TaruLeipoo

TaruLeipoo

lauantai 26. heinäkuuta 2014

Raparperipiirakka

ja vaniljakastike.

Näin lämpimällä on tullu leivottua vaan erilaisia piirakoita ja tässä yksi niistä.

125g Voita
1dl Sokeria
1 Kananmuna
2 1/2dl Vehnäjauhoja
1tl Vanilliinisokeria
1 1/2tl Leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita leivinjauhe jauhoihin.
Lisää muna vaahtoon voimakkaasti samalla vatkaten. Lisää
lopuksi jauhot. Sekoita ja levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 min. Valmista täyte sillä välin.

1 Iso raparperi
200g Tuorejuustoa
1dl Sokeria
1 Kananmuna
2tl Vaniljasokeria

Pilku raparperi ja sekoita muut aineet kulhossa keskenään sekaisin.
Ote esipaistettu pohja uunista. Ripottele pohjan päälle ensin raparperit ja
kaada raparperien päälle täyte. Jatka piirakan paistamista vielä
noin 20 minuuttia eli niin kauan että piirakka on kauniin kullanruskea.
Tarjoa jäähtynyttä piirakkaa vaniljakastikkeen kanssa tai miks ei vaikka
vaniljajäätelön.

Vaniljakastike

3dl Maitoa
1 Kananmuna
2tl Sokeria
2tl Perunajauhoja
2tl Vaniljasokeria

Sekoita kattilassa kaikki ainekset paitsi vaniljasokeri. Lämmitä seosta kokoajan pohjaa
myöten sekoitellen miedolla lämmöllä niin ettei seos ala kiehua. Kun seos sakenee mausta
vaniljasokerilla. Jäähdytä kastike ja tarjoa raparperipiirakan kaverina.





lauantai 19. heinäkuuta 2014

Simpsons cake

Tämmöinen kakku matkasi 4-vuotiaan tytön juhliin.






Kakun välistä löytyy mansikkahilloa ja diplomaattikreemiä.

lauantai 12. heinäkuuta 2014

Muumikakku 2






Tässä kakussa toimi pohjana myös 5munan täytekakkupohja.
Kostutus mansikkamehulla

Täyte 1

2dl kermaa
200g mansikoita
3-4rkl vaniljakreemijauhetta
sokeria oman maun mukaan

Vaahdota kerma. Survo/pilko mansikat. Sekoita
aineet keskeneen täytteeksi.

Täyte 2

2dl kermaa
150g suklaavanukasta
3-4rkl vaniljakreemijauhetta
sokeria oman maun mukaan

Vaahdota kerma ja sekoita vaahtoon muut aineet.


Muumikakku 1

Tässä tulee siis ensimmäinen muumikakku 1-vuotis syntymäpäiville.






Pohjana ihan perus kakkupohja eli

5munaa 
3dl sokeria 
3dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpenemään 175asteeseen. Vaahdota munat ja sokeria. 
Voitele kakku vuoka voilla. Lisää vaahtoon varovasti samalla käsin 
sekoittaen jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina vuokaan
ja paista kakkua uunin alatasolla noin 60min. Älä avaa paiston aikana
uunin luukkua muuta kuin lopuksi tarkistaaksesi kakun kypsyys
hammastikulla. Jäähdytä kakku eli tee pohja mielellään edeltävänä
päivänä ennen sen täyttämistä.

Kostutin itse pohjan mansikkamehulla. Voi toki kostuttaa myös
sitruunalimsalla, sokerivedellä tai vaikka maidolla jos siltä tuntuu.

Täyte 1.

2dl kermaa
200g vadelmia
3-4 rkl vaniljakreemijauhetta
sokeria oman maun mukaan

Vaahdota kerma ja sekoita siihen sen jälkeen muut aineet.

Täyte 2.

2dl kermaa
130g valkosuklaata
3-4 rkl vaniljakreemijauhetta
sokeria oman maun mukaan

Pilko tai raasta todella pieneksi puolet valkosuklaasta. Sulata
loput suklaat. Vaahdota kerma. Lisää sulaan suklaaseen
vaahtoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Sekoita
sen jälkeen muut aineet joukkoon.

Kakkuja 1-vuotiaalle

Tein tänään neljä kakkua 1-vuotiaan tytön syntymäpäiville joista kaksi
oli täytekakkuja ja kaksi voileipäkakkuja. Tässä voileipäkakut iso kinkku ja
pienempi kala.





tiistai 8. heinäkuuta 2014

Kakkuja 50:siin..

mutta ei kuvia.. Harmikseni pienesssä tohinassa otin kaikista kakuista kyllä
kuvat kameralla, mutta kun olin niitä koneelle siirtämässä huomasin ettei
muistikortti ollut kamerassa eli kuvia ei sitten ollutkaan. Tällä kertaa
kun en kuvia puhelimellakaan ottanut vaikka yleensä otan :(

Tein tosiaan sunnuntaina kaksi täytekakkua toisessa täytteenä oli
persikkaa,banaania ja diplomaattikreemiä. Koristelu persikka ruusuilla
ja pursoitus kermalla koripursotus tyyliiin.
Toinen kakku sisälsi mansikkaa ja diplomaattikreemiä.Koristeet olivat
liilan värisiä kukkia. Päällä kerros valkoista kermaa ja pursotus
liilaksi värjätyllä kermalla pitsiä sekä valkoista pursoitusta tähtityllällä.

Samoihin juhliin tein myös voileipäkakkuja yhden kala ja kaksi
kinkkua toisen normikokoisen ja toisen ison.

Alle laitan kuvia saman tyylisistä kakuista mitä tein ettei kirjoitus
jää ihan vaan kirjoitukseksi. Vloppuna on luvassa 1-vuotis syntymäpäiville
kakkua että kuvia on kyllä luvassa ja nyt lupaan olla tarkempi kameran kanssa ;)







perjantai 4. heinäkuuta 2014

Ristiäiskakkuja

Poika vauvalle toivottiin tämän näköisiä kakkuja ristiäisiin.
Pohjat vaaleita ihan perus täytekakkupohjia.
Täytteenä toisessa mansikkaa ja toisessa vadelmaa sekä
diplomaattikreemiä.Kuorrotus kermaa ja koristeet sokerimassaa.



Voileipäkakkuja

Poika vauvan juhliin menivät myös nämä kinkkukakut.



torstai 3. heinäkuuta 2014

Pikkuleivät ristiäisiin

Poika vauvan ristiäisiin tein tulevaksi perjantaiksi tämän näköisiä
pikkuleipiä. Pikkuleivät on tehty samalla ohjeella kun edellisetkin 
poika vauvan ristiäispikkuleivät :)