Taru Leipoo: 2013

keskiviikko 18. joulukuuta 2013

Vlopun kakku saldoa

Nämä kakut matkasivat hautajaisiin... eli kinkkuvoileipäkakkuja

ja ihan perus kermakakkuja mansikoilla ja diplomaattikreemillä täytettyinä.

keskiviikko 11. joulukuuta 2013

http://piparkakkutaru.blogspot.fi/

TERVETULOA!

maanantai 4. marraskuuta 2013

Kakkua maajussille

Tämän näköinen kakku matkasi 50v maajussin juhliin.

Toiveena oli traktori ja välistä löytyvät mansikka, banaani

ja diplomaattikreemi.

Ristiäiskakut

Sain kunnian tehdä pienen prinsessan kastetilaisuuteen

täytekakun ja voileipäkakun. Toiveena oli tytön syntymäaika

ja marsipaani vauva täytekakkua koristamaan sekä

väliin mansikkaa ja diplomaattikreemiä.

Kinkkukakku toimi voileipäkakkuna tälläkin kertaa.

Donitseja

Pidettiin Seinäjoella asuessamme vielä kaverini ja tyttöni

kanssa donitsi päivä. Tämmöiset kaunokaiset saimme päivän

aikana valmistettua. Namskis!

Kukkaista kakkua

Tämmöisen kakun taijoin naapuriin 27v päiville.

Välissä mansikkaa ja diplamaattikreemiä johon lisäsin

sekaan kourallisen Mariannekarkki muruja.

Koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

maanantai 30. syyskuuta 2013

Koiria kakussa

Viime sunnuntaina pienellä tytölläni tuli täyteen

ikää jo 4-vuotta ja eilen vasta pääsimme tätä juhlistamaan

kakun kera. Tytön toiveena oli koirakakku ja vain

yksi koira ei kelvannut vaan niitä piti olla monta ;)

Täytteenä kakussa mansikkatäyte ja valkosuklaatäyte.

Kakun pinnassa voikreemi ennen vihreää marsipaani/sokerimassa

pintaa. Koristeet marsipaanista.

Kakkua pappalle

Tämä kakku matkasi tilaajan 71-vuotta täyttävälle isälle.

Toiveena oli Onnea Pappa teksti kakkuun ja täytteeksi

mansikkaa ja diplomaattikreemiä.

Herkkuja 4-vuotis juhliin

Sohvin 4-vuotis syntymäpäiville leivoimme yhdessä mokkapaloja, pullakäärmeen ja täytekakun.

Mokkapalat

3 munaa

4 1/2dl sokeria

225g margariinia

2 1/2dl maitoa

6 1/2dl vehnäjauhoja

4rkl kaakaojauhetta

3tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata margariini ja sekoita sulaan

maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon

vuoronperään varovasti samalla sekoittaen jauhoja ja voimaitoa.

Kaahda taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pohjaa

200 asteessa noin 20 min ja jäähdytä pohja hyvin.

22g (3,75dl) tomusokeria

2rkl kaakaojauhetta

4rkl voita

4rkl kahvia

Valmista kuorrotus. Sulata voi ja jäähdytä voi sekä kahvi.

Sekoita kakki ainekset keskenään sekaisin ja levitä kuorrotus

jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nompparelleillä.

Pullakäärme on valmistettu leikattavan kranssin tapaan, mutta kranssin

päitä ei ole yhdistetty ja pää on muotoiltu palasta pullataikinaa.

Käärmeen sisälle Sohvi laittoi voita, kanelia ja sokeria.

Käärme sai silmänsä rusinoista, pintansa nomppparellaistä ja kielensä

marsipaanista.

keskiviikko 25. syyskuuta 2013

Ristiäispikkuleivät ja vaalea kuivakakku

Pikkuleivät

250g voita

3dl sokeria

3 munaa

8dl vehnäjauhoja

1/2tl soodaa

1/2tl leivinjauhetta

1 1/2tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitelleen, vaahdottaen massaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää massaan. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmutettuna tunti, mutta mielellään seuraavaan päivään. Ota taikinasta pieni pala, kaulitse ohueksi levyksi käyttäen apuna hiukan vehnäjauhoja. Ota haluamallasi muotilla taikinasta pikkuleipiä ja aseta ne pellille, leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa, uuniin toiseksi alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.

Koristele pikkuleivät pikeerillä eli tomusokeria+valkuaista ja värjää halutessasi pikeeriä elintarvikeväreillä.

Kuivakakku

125g voita

150g sokeria

3 munaa

250g vehnäjauhoja

2tl leivnjauhetta

2tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat
yksitellen seosta voimakkaasti vatkaten.Lisää
kuivat aineet. Levitä taikina voideltuun vuokaan.
Paista kakkua uunin alimmalla tasolla noin tunti tarkista
kypsyys vielä hammastikulla.
Kumoa hieman jäähtynyt kakku pois vuoasta.
Anna kakun jäähtyä. Koristele halutessasi kakku
kinuski raidoilla ja sokerimassa kukilla.