Koriste 60v kakkuun

 

Kermakakkuja kertaa kuusi

Neljässä kakussa välissä mansikkaa ja diplomaattikreemiä. Kahdessa

muussa kakussa välissä mansikka-ja valkosuklaamousset.

Voileipäkakut

Eli yksi iso 40h kinkkukakku ja kaksi pientä 15h kalakakkua.

 

Koristeet rippikakkuihin

Mansikkapullat

Taikina:

2 1/2dl Vettä

1ps Kuivahiivaa

1 Kananmuna

1dl Sokeria

1tl Suolaa

n 7 1/2dl Vehnäjauhoja

100g Voita

Täyte:

Vaniljakreemiä

Mansikoita

Kiille:

1 dl Multi-hyytelösokeria

1 dl vettä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita muna, sokeri ja suola joukkoon. 

Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin.

Lisää alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikinaa, kunnes 

se irtoaa kädestä ja kulhon reunoista. 

Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa lähes kaksinkertaiseksi.

Leivo 16 pikkupullaa ja jaa ne kahdelle pellille. Kohota pullat liinan alla. 

Sekoita vesi ja vaniljakreemijauhe keskenään.

Paina lasilla syvennys kohonneeseen pullaan. Voitele pullien reunat munalla. 

Lusikoi kreemi syvennyksiin.

Paista 225-asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Jäähdytä pullat. Pilko mansikat ja valmista kiille. 

Mittaa hyytelösokeri ja vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Asettele mansikan palat kauniisti vaniljakreemin päälle 

ja lusikoi kiille mansikoiden päälle.

Mansikkakakkuja

Ihan perus mansikkakakkuja molemmat, joissa sisällä myös tuoretta mansikkaa ja kermaa.

Isomman kakun tein pyynnöstä lomalta paluu kakuksi ja pienemmän meidän Sohvi koristeli enoille

ihan vaan näin kesän kunniaksi ;)