Syksyinen kakku

Tämän näköisen kakun sain aikaan kun toiveena

oli kermakakku mansikoilla ja kermalla täytettynä.

Kalatäytekakkua

Eilen juhlittiin mun neidin 5-vuotis syntymäpäiviä tämän näköisen kakun kera :)

Kindermuffinssit

Alkujaan ohjeen näihin nappasin täältä :)

3dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 1/2 dl kiehuvaa vettä
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 munaa

Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakaojauho keskenään. Kiehuta vesi ja sulata voi. Sekoita ne keskenään ja hämmennä puukauhalla kuivien aineiden joukkoon. Lisää puukauhalla sekoittaen vielä munat yksitellen taikinaan. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 200 astetta, noin 20 min.

Voikreemi:
100 g voita
3 1/3 dl tomusokeria
1 1/2 tl vaniljasokeria
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit kunnolla vaahdoksi (5-10 min). Levitä notkea kreemi jäähdytettyjen muffinssien päälle ja laita suklaan sulatuksen ajaksi pakasteeseen, jotta lämmin suklaa ja pehmeä kreemi eivät sekoitu keskenään. 

Kuorrutus:
100 g  Fazerin sinistä suklaata sulatettuna.
Sulata suklaa mikrossa, levitä kovettuneen kreemin päälle.