Raparperipiirakka

Tähän ohjeen nappasin Pullahiiren blogista. Hieman ohjetta

muokkasin niin, että tein piirakan pelkästä raparperista ja käytin

kerma-maidon sijaan pelkkää kermaa kun purkki oli vanhentumassa

ja näin sen sain hyvin käytettyä pois :)

Pohja

8 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

4 1/2 dl sokeria

4 1/2 dl kermaa

2 kananmunaa

200 g voita

500 g raparperia

Murukerros

60 g voita

2 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

Sulata pohjaan tarkoitettu voi. Sekoita kaikki pohjan kuivat ainekset kulhossa keskenään ja lisää kulhoon kerma-maito, munat sekä sula voi. Sekoita taikina kunnolla sekaisin ja levitä uunipellille (noin 30x40 cm) leivinpaperin päälle. 
Pese ja pilko raparperi pieneksi. Pilko myös mansikat. Ripottele sekä raparperit että mansikat piirakkapohjan päälle. Valmista murukerros mittaamalla kulhoon voi, vehnäjauho sekä sokeri. Nypi nuo käsin tasaiseksi muruksi. Ripottele muru marjojen ja raparperin päälle. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Tämä marjapiirakka valmistuu herkuteltavaksi alusta loppuun noin 50 minuutissa!

Rippikoriste

Tämän näköinen koriste matkaa tällä kertaa Hämeenlinnaan

rippikakkua koristamaan. Koriste on tehty neidin omien

toiveiden mukaan eli neidin itsensä lisäksi koristeeseen haluttiin

heidän kissa, lyijykyniä ja raamattu.

Voileipäkakut

Täyte 1:

Kinkku suikaleita

Kermavaahtoa

Maustamatonta tuorejuustoa

Mausteita esim mustapippuria ja sinappia

Täyte 2:

Kurkkua

Omenaa

Kermavaahtoa

Maustamatonta tuorejuustoa

Mausteita esim Timjamia ja sitruunapippuria

Leipänä Reilu täysjyvä ja vehnälese

Kostutus lihaliemi

Kuorrotus kermavaahto/tuorejuusto

Koristeet kinkku,kurkku,tomaatti, paprika ja rypäleet

Kakkua Veetille

Sain kunnian tehdä vloppuna kaksiin eri nimenantojuhliin kakkuja. Toisiin tein täytekakun
joka sisälsi mansikkaa sekä diplomaattikreemiä ja sai koristeeksi toiveesta limenvihreät
converset ja nimipalikat. Toisiin juhliin tein parit kinkkuvoileipäkakut.