Sohvin 4-vuotis syntymäpäiville leivoimme yhdessä mokkapaloja, pullakäärmeen ja täytekakun.
Mokkapalat
3 munaa
4 1/2dl sokeria
225g margariinia
2 1/2dl maitoa
6 1/2dl vehnäjauhoja
4rkl kaakaojauhetta
3tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
Vaahdota munat ja sokeri. Sulata margariini ja sekoita sulaan
maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon
vuoronperään varovasti samalla sekoittaen jauhoja ja voimaitoa.
Kaahda taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista pohjaa
200 asteessa noin 20 min ja jäähdytä pohja hyvin.
22g (3,75dl) tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta
4rkl voita
4rkl kahvia
Valmista kuorrotus. Sulata voi ja jäähdytä voi sekä kahvi.
Sekoita kakki ainekset keskenään sekaisin ja levitä kuorrotus
jäähtyneen pohjan päälle. Koristele nompparelleillä.
Pullakäärme on valmistettu leikattavan kranssin tapaan, mutta kranssin
päitä ei ole yhdistetty ja pää on muotoiltu palasta pullataikinaa.
Käärmeen sisälle Sohvi laittoi voita, kanelia ja sokeria.
Käärme sai silmänsä rusinoista, pintansa nomppparellaistä ja kielensä
marsipaanista.