Muumikakku 1

Tässä tulee siis ensimmäinen muumikakku 1-vuotis syntymäpäiville.

Pohjana ihan perus kakkupohja eli

5munaa 

3dl sokeria 

3dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpenemään 175asteeseen. Vaahdota munat ja sokeria. 

Voitele kakku vuoka voilla. Lisää vaahtoon varovasti samalla käsin 

sekoittaen jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina vuokaan

ja paista kakkua uunin alatasolla noin 60min. Älä avaa paiston aikana

uunin luukkua muuta kuin lopuksi tarkistaaksesi kakun kypsyys

hammastikulla. Jäähdytä kakku eli tee pohja mielellään edeltävänä

päivänä ennen sen täyttämistä.

Kostutin itse pohjan mansikkamehulla. Voi toki kostuttaa myös
sitruunalimsalla, sokerivedellä tai vaikka maidolla jos siltä tuntuu.

Täyte 1.

2dl kermaa

200g vadelmia

3-4 rkl vaniljakreemijauhetta

sokeria oman maun mukaan

Vaahdota kerma ja sekoita siihen sen jälkeen muut aineet.

Täyte 2.

2dl kermaa

130g valkosuklaata

3-4 rkl vaniljakreemijauhetta

sokeria oman maun mukaan

Pilko tai raasta todella pieneksi puolet valkosuklaasta. Sulata

loput suklaat. Vaahdota kerma. Lisää sulaan suklaaseen

vaahtoa vähän kerrallaan samalla sekoittaen. Sekoita

sen jälkeen muut aineet joukkoon.