6v lasten kutsut

Mun neiti täytti viime viikon tiistaina 6vuotta ja ennen sitä pidettiin lasten kutsut kavereille :) Lasten juhliin valikoitui aiheeksi viidakko eli tarjottavat tehtiin myös sen mukaan.

Äiti teki kakun, koristeet, leipätikut sekä kirahvi pikkuleivät. Neiti teki spiraali-keksit, donitsit sekä pujotti kirsikkatomaatteja, rypäleitä, nakin-, kurkkun- ja juuston paloja tikkuihin.

Kakun välistä löytyi neidin toivomuksesta suklaakermaa  eli

3dl kermaa, jonka vaahdotin

200g Fazerin sinistä jonka sulatin/ raastoin 

vaahdotetun kerman joukkoon,

Koristeet tein sokerimassasta ja marsipaanista.

Spiraali-keksit on tehty Kinuskikissan ohjeella

100g Voita 

3/4dl Sokeria

1/2 Keltuaista

2 1/2dl Vehnäjauhoja

1tl Vanilliinisokeria

1/2tl Leivinjauhetta

Violettia pastaväriä

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon keltuainen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää

muutamassa erässä taikinaan. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Värjää toinen puoli

violetiksi sekoittamalla joukkon pastaväriä.

Kääri taikinanpalat kelmuun ja nosta noin tunniksi jääkaappiin. Ripottele leivinpaperille jauhoja.

Kauli ensimmäinen taikinanpala ohueksi levyksi (27x23cm). Ripottele jauhoja kaulimisen aikana, jos taikina tarttuu kaulimeen. Kauli toinen pala samalla tavalla.

Ravistele ylimääräiset jauhot leivinpaperin päältä ja pyyhi myös taikinalevyn pinta jauhoista,

jotta se tarttuu paremmin kiinni. Kumoa toinen levy toisen päälle. Irrota päällimmäinen leivinpaperi rauhallisesti vetämällä. Tasaa pitkät sivut veitsellä. Kieritä tasatusta reunasta alkaen rullaksi. Nosta rulla pakastimeen tunniksi.

Leikkaa rullasta muutaman millin paksuisia viipaleita. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 7min.

............................................................................................................................

Donitsit

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1/4 tl suolaa

1 dl sokeria

50 g voita sulatettuna

1 dl maitoa

1 kananmuna

1. Sulata voi

2. sekoita kuivat aineet keskenään.

3. Vatkaa sähkövatkaimella kaikki ainekset nopeasti keskenään sekaisin.

4. Laita taikina pursotinpussiin ja leikkaa kärki pois, pursota rinkulat donitsikoneen aukkoihin.

5. Paista donitseja noin 5 minuuttia tai kunnes vaikuttavat kypsiltä.

6. Kasta donitsit halutessasi suklaaseen, vesi-tomusokeriseokseen tms. ja koristele nonparelleilla ym.

Fantasiapikkuleivät

150g Voita

1dl Tomusokeria

1 Kananmuna

1tl Vanilliinisokeria

1tl Leivinjauhetta

4dl Vehnäjauhoja

Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna.

Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Ripottele leivinpaperille jauhoja. Kauli taikina ohueksi levyksi. Ripottele

jauhoja kaulimisen aikana, jos taikina tarttuu kaulimeen. 

Ravistele ylimääräiset jauhot leivinpaperin päältä ja pyyhi myös taikinalevyn pinta

jauhoista. Paina tai leikkaa muotilla haluamasi muotoisia pikkuleipiä.

Paista pikkuleipiä 200 asteessa koosta riippuen n 5-10min. Jäähdytä pikkuleivät hyvin ennen

kuorrottamista. 

Kuorrota jäähtyneet pikkuleivät pikeerillä/sokerikuorrotteella.