Pullapäivä

Myös täällä niinkuin monessa muussakin perheessä leivottiin tänään pullaa. Me neidin pyynnöstä leivoimme ihan perus korvapuusteja jauhopussin kyljestä naputella ohjeella, mutta pulliahan voi leipoa mielensä mukaan minkälaisia itse kukin haluaa ja laitankin nyt erilaisista leipomistani pullista kuvia tähän blogi tekstiin.

Hyvää  kansallista pullapäivää siis
toivotetaan myös täältä :)

Leivotaan kilpailu

Hei käykää hän TÄÄLLÄ tykkäämässä kakustani :)

Piparista

Kohta alkaa olla taas se aika vuodesta kun alan suunnittelemaan tulevan joulun

piparkakkutöitä, mutta näin alkuun laitan tähän kuvia töistäni vuosien varrelta ja lisää
kuvia ja juttua aiheesta JOULU löytyy täältä ;)

Syksyinen kakku

Tämän näköisen kakun sain aikaan kun toiveena

oli kermakakku mansikoilla ja kermalla täytettynä.

Kalatäytekakkua

Eilen juhlittiin mun neidin 5-vuotis syntymäpäiviä tämän näköisen kakun kera :)

Kindermuffinssit

Alkujaan ohjeen näihin nappasin täältä :)

3dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 1/2 dl kiehuvaa vettä
150 g sulatettua voita tai margariinia
2 munaa

Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakaojauho keskenään. Kiehuta vesi ja sulata voi. Sekoita ne keskenään ja hämmennä puukauhalla kuivien aineiden joukkoon. Lisää puukauhalla sekoittaen vielä munat yksitellen taikinaan. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 200 astetta, noin 20 min.

Voikreemi:
100 g voita
3 1/3 dl tomusokeria
1 1/2 tl vaniljasokeria
Vatkaa pehmeä voi ja sokerit kunnolla vaahdoksi (5-10 min). Levitä notkea kreemi jäähdytettyjen muffinssien päälle ja laita suklaan sulatuksen ajaksi pakasteeseen, jotta lämmin suklaa ja pehmeä kreemi eivät sekoitu keskenään. 

Kuorrutus:
100 g  Fazerin sinistä suklaata sulatettuna.
Sulata suklaa mikrossa, levitä kovettuneen kreemin päälle.

Kaloja kakkuun

Tässä vähä esimakua tulevasta kakusta eli koristeisiin otettiin mallia

neidin tulevasta syntymäpäivälahjasta ;)

Koristeet on tehty sokerimassasta/marsipaanista ja päälle

sudittu hopeaa ja kultaista kristallipulveria.

Suomikakkua

Tämän näköisen kakun sain aikaiseksi kun toiveissa oli sinivalkoinen kakku

ja teksti "Hyvää matkaa!" Tämä siis eräälle miehelle joka on lähdössä

vaihtoon Saksan puolelle.

Kakun välissä mansikkaa ja diplomaattikreemiä.

Koristeet sokerimassaa.

Herukkapiirakoita

Pohja:

75g Voita tai margariinia

1/2dl Sokeria

1/2 Muna

1 1/2dl Vehnäjauhoja

1/2tl Leivinjauhetta

1/2tl Vanilliinisokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää vaahtoon puolet munasta samalla

hyvin sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon keskenään sekoitetut

kuivat aineet. Jaa taikina voideltuihin piirakkavuokiin. Itse käytin

tässä kohtaa kaupasta ostettuja foliovuokia. Taputtele taikinat vuokiin

ja reunoille niin että täyte pysyy hyvin piirakoiden sisällä. Esipaista

piirakoita 200 asteessa noin 10min eli sen verran että saavat vähän 

väriä pintaan. 

Täyte:

100g Maustamatonta tuorejuustoa

1/2dl Sokeria

1/2tl Vanilliinisokeria

1/2 Muna

noin 1 1/2dl Herukoita 

Valmista sillä välin täyte sekoittamalla kaikki täyte

ainekset sekaisin keskenään.

Jaa marjat  esipaistettujen pohjien päälle ja lisää kunkin 

piirakan marjojen päälle rkl täytettä ja jatka piirakoiden paistamista uunin

keskitasolla 200asteessa vielä noin 15 minuuttia.